食品安全關(guān)系到人們的健康和生命安全，已成為衡量人類生活質(zhì)量、社會(huì)管理水平和國(guó)家法制建設(shè)的重要方面。近年來(lái)，食品安全領(lǐng)域的檢測(cè)儀器市場(chǎng)已成為各大儀器制造商的重要戰(zhàn)場(chǎng)。作為科學(xué)儀器和分析檢測(cè)領(lǐng)域的專業(yè)門戶，我們更加關(guān)注食品安全檢測(cè)領(lǐng)域涉及的各種新法規(guī)和政策，以及對(duì)食品安全檢測(cè)儀市場(chǎng)發(fā)展的影響。

食品檢測(cè)儀器設(shè)備種類繁多，常見農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、獸藥殘留快速檢測(cè)儀、微生物檢測(cè)儀、食品重金屬檢測(cè)儀、食品添加劑檢測(cè)儀等。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀主要用于檢測(cè)有機(jī)磷類及氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量的測(cè)定。儀器依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法，采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜、糧食等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速的檢測(cè)，自動(dòng)判斷樣品是否合格，檢測(cè)結(jié)果更為直觀。

獸藥殘留快速檢測(cè)儀 適用于檢測(cè)畜禽肉產(chǎn)品中的獸藥殘留，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留及水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)殘留等。獸藥殘留檢測(cè)儀用于畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)部門、檢驗(yàn)檢疫部門等場(chǎng)所，可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速篩查及定性定量檢測(cè)。

微生物檢測(cè)儀器采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)ATP含量，基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶-熒光素體系”快速檢測(cè)ATP，微生物檢測(cè)儀器檢測(cè)被測(cè)樣品ATP含量，可以清晰的表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，判斷衛(wèi)生情況。儀器在食品安全、表面潔凈度檢測(cè)、醫(yī)療防疫、水質(zhì)安全、環(huán)保監(jiān)測(cè)等行業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。

食品重金屬檢測(cè)儀通過(guò)光電子技術(shù)對(duì)反應(yīng)生成物的反射率進(jìn)行分析測(cè)試，食品重金屬檢測(cè)儀采用安卓智能操作系統(tǒng)，可定性或定量分析樣品中待測(cè)物的含量，可用于大米、果蔬、藥材、水產(chǎn)品中重金屬鉛、隔、汞的快速檢測(cè)，另外，檢測(cè)項(xiàng)目可根據(jù)需求定制。

食品安全與我們的健康密切相關(guān)。食品安全檢測(cè)儀是目前檢測(cè)食品安全的主要儀器。現(xiàn)在隨著科技的進(jìn)步，市場(chǎng)上的食品安全檢測(cè)儀能夠適應(yīng)各種情況，無(wú)論是工作環(huán)境還是食品材料，都能準(zhǔn)確分析其是否符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。