藍虹食品檢測儀是食品檢測設備中常用的儀器之一。該設備檢測項目齊全，體積小，易于攜帶，應用廣泛。該儀器由超高亮度發光二極管光源、比色池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微熱敏打印機、高靈敏度集成光電池、無線傳輸模塊和集成芯片組成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示被測樣品中相關指標的含量，并打印分析結果。

食品安全檢測儀采用手提式一體化系統檢測技術，將分光光度模塊、膠體金檢測模塊、新型農殘檢測模塊、數字化管理模塊、無線通訊模塊高度集成于一體，支持檢測200種食品安全檢測項目，同時預留升級檢測方法。

儀器檢測模塊標準化、智能化，檢測項目可隨意自由組合。檢測箱體內置多個標準檢測單元，檢測模塊可以調整配置。

顯示屏幕：儀器采用10.1英寸液晶觸摸屏顯，搭配運行安卓智能操作系統，主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，性能更強。

食品檢測儀的檢查時間段，檢驗成本低等特性，在銷售市場，家中，飯堂飯店等各個領域運用普遍，機器設備的使用提高食品檢測服務的高效率，擴張了食品檢驗的范疇，針對更合理合理的管理方法食品安全市場充分發揮至關重要的功效。

檢測通道：≥12通道;采用精密旋轉比色池設計，使用光源芯片一致，可以解決各通道間由于光源芯片不同帶來的檢測結果誤差問題，檢測結果更加精準，1-12通道間誤差0.1%。

儀器光源：高精度進口四波長冷光源，每個通道均配置 410、520、590、630nm 波長光源，標配先進的光路切換裝置，光路切換功能可實現最多64波長，并且所有檢測項目可實現所有通道同時檢測。

食品檢測儀的檢驗項目包含農殘，飼料殘余，不法添加物殘余，豬肉精殘余，抗菌素殘余等有害物，在食品出口貿易，食品生產商，工商局質量監督機構等用以食品的迅速挑選檢驗。食品檢驗工作中主要是根據強制規范分辨食品是不是達標，限定成分是不是超標準及食品中是不是帶有違規成分等難題，針對保證食品銷售市場的安全性運作擁有充分的危害。